"Der Absatz wächst stetig"

UMKIRCH. Vergangenes Jahr wuchs der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln bundesweit um 14 Prozent auf etwa vier Milliarden Euro. Ob auch die Erzeuger im Breisgau von dieser Entwicklung profitieren, wollte BZ-Mitarbeiterin Silvia Faller von Lebrecht und Reinhard Schneider wissen. Die Brüder bewirtschaften in Umkirch seit 1988 einen 120 Hektar großen Bioland-Betrieb und vermarkten außerdem einen Großteil der südbadischen Ernte an Getreide, Kartoffeln und Sojabohnen aus ökologischer Produktion. Reinhard Schneider (38) ist Agraringenieur, Lebrecht Schneider (43) Landwirtschaftsmeister.