"Der Absatz wächst stetig"
BZ-INTERVIEW mit den Bio-Bauern Lebrecht und Reinhard Schneider zur Situation ihrer Branche.
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UMKIRCH. Vergangenes Jahr wuchs der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln bundesweit um 14 Prozent auf etwa vier Milliarden Euro. Ob auch die Erzeuger im Breisgau von dieser Entwicklung profitieren, wollte BZ-Mitarbeiterin Silvia Faller von Lebrecht und Reinhard Schneider wissen. Die Brüder bewirtschaften in Umkirch seit 1988 einen 120 Hektar großen Bioland-Betrieb und vermarkten außerdem einen Großteil der südbadischen Ernte an Getreide, Kartoffeln und Sojabohnen aus ökologischer Produktion. Reinhard Schneider (38) ist Agraringenieur, Lebrecht Schneider (43) Landwirtschaftsmeister.
BZ: Spüren Sie den Nachfragezuwachs?Lebrecht Schneider: Und wie! Auch unser Absatz wächst stetig.
BZ: Denken Sie darüber nach, Ihren Betrieb auszudehnen?
Reinhard Schneider: Das geht nicht ...
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