Jeden Freitagvormittag ist der Käsestand der "Fromagerie Antony " auf dem Hüninger Wochenmarkt auf dem Abbatucci-Platz zu finden. Hier bietet die Käserei Antony Käsespezialitäten höchster Qualität an. Bernard Antony ist nicht nur bei lokalen Feinschmeckern als der "Käsepapst Frankreichs" bekannt. In den 50 Jahren seit der Gründung seines Geschäfts hat er sich weltweit einen Namen gemacht und beliefert weltweit 91 Sterneköche, nicht nur in Frankreich, auch in Italien, Florida, Japan oder China.
Dabei hat vor 50 Jahren alles klein angefangen. Bernard Antony stammt aus Vieux-Ferrette im Sundgau, deutsch Pfirt ...