Intensiver Pflanzenschutz, hoher Pilzdruck, Unwetter und Frost: Die Buchholzer Winzer haben ihre Weine im Keller – nach einer langen Weinlese mit gar nicht so vielen Lesetagen.
"Dieses Jahr war herausfordernd", sagt Georg Moosmann vom gleichnamigen Weingut. Seine Kolleginnen und Kollegen nicken. Eigentlich, sagt er, wartet man, bis die Trauben richtig reif sind, und dann zieht man durch ...