Kommentar

Die Gastronomie braucht endlich eine Perspektive

BZ-Plus Frühestens am 22. März dürfen die Gastronomen im Land ihre Außenbewirtung öffnen. Andere sind früher dran. Für die Branche, die mit guten Hygienekonzepten aufwartete, ist dies unbefriedigend.  

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Die Gastronomen hoffen darauf, zuminde... wieder ihre Gäste bewirten zu dürfen.  | Foto: Hendrik Schmidt (dpa)
Die Gastronomen hoffen darauf, zumindest draußen bald wieder ihre Gäste bewirten zu dürfen. Foto: Hendrik Schmidt (dpa)
Dass in Zeiten, in denen Restaurants geschlossen sind, der Gourmetführer Guide Michelin seine Auszeichnungen vergibt, mutet fast schon surreal an. Zugleich ist dies ein Versprechen auf eine bessere, genussvollere Zukunft – ...

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