Die Knolle startet in die Saison

Hagen Schönherr

Von Hagen Schönherr

Sa, 15. Mai 2010

Forchheim

Noch vor Pfingsten könnten die ersten neuen Kartoffeln auf den Wochenmärkten sein, die Haupternte startet kurz danach.

FORCHHEIM. Das Grün auf den Feldern ist unübersehbar – und spätestens nach Pfingsten beginnt in der Region die Ernte der ersten neuen Kartoffeln in diesem Jahr. Zur Saisoneröffnung und zum Expertengespräch lud das Landratsamt Emmendingen am Mittwoch Landwirte zur Feldbegehung in der Kartoffelgemeinde Forchheim.

Wer jetzt im Supermarkt Kartoffeln einkauft, erhält entweder Ware aus Mittelmeerländern – oder Lagerbestände der letztjährigen Kartoffelernte aus Deutschland und der Region. Doch in nur wenigen Wochen werden in Baden-Württemberg – und natürlich in der auf Kartoffeln spezialisierten Gemeinde Forchheim – die Äcker die jüngsten Exemplare jener "tollen Knolle" hergeben, von denen der Durchschnittsdeutsche bis zu 30 Kilogramm im Jahr verspeist. "Die Kartoffel ist halt ein Stimmungsmacher", betonte Klaus ...

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