Die Kunst der Kombination
3. BADISCHER KRÄUTERTAG: Bei Annette und Sebastian Biehler wachsen Teekräuter im Garten.
BERNAU. Annette und Sebastian Biehler haben sich in ihrem Garten in Bernau-Goldbach auf Teekräuter spezialisiert. Ihre Kräutermischtees haben so bildhafte Namen wie "Zehenwärmer", "Dämmerstunde" oder "Frühaufsteher". Letzterer beispielsweise ist ein Muntermacher mit hohem Minzeanteil. Zu haben sind diese Tees im eigenen Bioladen des Ehepaars in Bernau Dorf, den sie ebenso bildkräftig "Öbbis Guets!" genannt haben.
"Wir haben schon seit vielen Jahren für den Hausgebrauch mit Teemischungen experimentiert, daraus ist vor gut fünf Jahren dann parallel zu unserem Bioladen auch die Nutzung des Kräutergartens als Lieferant entstanden", erzählt Annette Biehler, und ihr Mann ergänzt, sie hätten damit eigentlich nur eine alte ...