Vor 175 Jahren wurde auf dem Kammergut Hochburg die erste landwirtschaftliche Schule in Baden eröffnet. Aus der Ackerbauschule ist ein Landwirtschaftliches Bildungszentrum geworden.
Die Ernährungslage im noch jungen badischen Großherzogtum in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts war alles andere als rosig. Nach den Verheerungen der Revolutionskriege führten Kälteeinbrüche im "Jahr ohne Sommer" 1816 und 1817 zu Ernteausfällen und schwersten Hungersnöten. Hauptursache war der Ausbruch des Vulkans Tambora im April 1815 in Indonesien. Zwar waren die Bauern durch das Ende der Zehntzahlungen aus ihrer ...