Die Walz ist als Tradition in Südbaden noch nicht ausgestorben

Beim Steinmetzbetrieb Peter Gutmann in Endingen erlernte Janosch Lier sein Handwerk. Nach drei Jahren in einem nordbadischen Handwerksbetrieb beschloss er, auf die Walz zu gehen. Europa, aber auch Japan, Kambodscha und Namibia bereiste er als Wandergeselle, bevor er nach fünfeinhalb Jahren zu seinen Eltern nach Tutschfelden zurückkam.
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Lier, 29 Jahre alt, ist mittelgroß, von kräftiger Statur. Er trägt Bart und langes Haar, das zum Zopf zusammengenommen ist. Die graublauen Augen blitzen hinter den Brillengläsern. Noch steht er unter den vielen Eindrücken seiner Wanderschaft. Übersprudelnd erzählt er von den Erlebnissen und den Erkenntnissen. "Man trifft jede Art von Menschen. Ich habe bei den unterschiedlichsten gelebt und gearbeitet", sagt Lier. Was er an der Walz am meisten schätzt, ist die große Familie der "Fremden", wie sich die Wandergesellen nennen. "Es herrscht eine große ...