Diese chemischen Reaktionen machen Deine Plätzchen lecker

Verbrennen. Verlaufen. Zerbröseln. Es gibt viele Wege, auf die Weihnachtsplätzchen mißlingen können. Welche chemischen Reaktionen in Keksen stattfinden - und wie man sie beeinflussen kann - erklärt unser heutiges Mittagspausen-Video:

Carolin Buchheim

Carolin Buchheim
Do, 19. Dez 2013, 12:00 Uhr
Mittagspause

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Schlagworte: Cookie-Baking Chemistry, Stephanie Warren

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