Keine Kompromisse – schon gar nicht, wenn es um Gefrorenes geht: Dem Eiskonditor Edwin Bury aus Königschaffhausen kommen in seiner Küche nur regionale Produkte in den Mixer.
Bei sommerlicher Hitze haben die Eisdielen Hochkonjunktur. Edwin Bury steht in seiner kleinen Eisküche und rührt mit einem großen, elektrischen Quirl in einer braunen Masse. Der Rührstab ist groß und macht einen Höllenlärm. Bury ...