"Es wird ein gutes Jahr"

Sophia Hesser

Von Sophia Hesser

Mi, 02. Oktober 2019

Ballrechten-Dottingen

BZ-Plus BZ-INTERVIEW mit Hagen Rüdlin von den Markgräfler Winzern über die Lese und die Qualität der Trauben in diesem Jahr.

MARKGRÄFLERLAND. Seit einigen Tagen werden in den Weinbergen des Markgräflerlands Trauben gelesen. Sophia Hesser hat deshalb beim geschäftsführenden Vorstand der Markgräfler Winzer, Hagen Rüdlin, nachgefragt, wie die Lese läuft, wie der Jahrgang wird und was die Winzer derzeit so bewegt.

BZ: Seit etwa zwei Wochen läuft die Hauptlese bei den Markgräflern Winzern – wie zufrieden sind Sie mit den Trauben?
Rüdlin: Natürlich vergleichen jetzt alle mit dem vergangenen Herbst 2018, der sehr gut war. Der Ertrag war sehr hoch. Die Mostgewichte, also der Indikator für den zu erwartenden Alkoholgehalt von Wein, waren sehr hoch, was gemein als gute Qualität gewertet wird. Aber wir legen das Augenmerk nicht auf das Mostgewicht, sondern wir wollen reifes, gesundes Lesegut in moderaten Öchslegraden, denn Alkoholgehalt ist kein ...

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