Freiburger Warenwelt (25): Burkharts Bauernbrot

Wasser, Mehl und etwas Hefe braucht man, um ein gutes Brot zu backen. Und einen Holzofen. Leoni Burkhart macht seit vielen Jahren wohl alles richtig. Die langen Schlangen samstags vor dem Stand an der Sport-Arena sprechen jedenfalls dafür. Langschläfer sind hier oft chancenlos. Einige ihrer Geheimnisse hat uns Frau Burkhart verraten.