Häusern
Gasthaus Adler: Ausgezeichnet seit 44 Jahren
Seit 44 Jahren hat das Gasthaus und Hotel Adler in Häusern ununterbrochen einen Stern im Gastroführer Guide Michelin. Für Küchenchef Winfried Zumkeller ist das jeden Tag ein Ansporn, gut zu sein und gut zu bleiben.
Do, 28. Jan 2010, 18:06 Uhr
Häusern
Wir benötigen Ihre Zustimmung um BotTalk anzuzeigen
Unter Umständen sammelt BotTalk personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau.
Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.
AkzeptierenMehr Informationen
HÄUSERN. Vor 100 Jahren ist der erste Guide Michelin für Deutschland und die Schweiz erschienen. Das Restaurant und Hotel Adler in Häusern hat seit 44 Jahren ununterbrochen einen Stern in diesem Gastroführer. In der Jubiläumsausgabe wird der von Familie Zumkeller geführte Adler als "der beständige Klassiker schlechthin" bezeichnet.
Küchenchef Winfried Zumkeller sieht diesen Stern als Anreiz, gut zu sein und gut zu bleiben. Aber er betont: "Ich koche nicht für die Tester, sondern für die Gäste." Die Michelin-Juroren kommen unangemeldet und geben sich erst am Ende ihres Besuches zu erkennen. Bewertet wird vor allem die Qualität und der Geschmack des ...