Expansion

Gundelfinger Metzgermeister steht jetzt auf dem Markt in Freiburg-Betzenhausen

Sebastian Krüger

Von Sebastian Krüger

Mi, 10. April 2019 um 19:00 Uhr

Betzenhausen

BZ-Plus Der Gundelfinger Uwe Rückert stammt aus einer Metzgerfamilie. Obwohl es schwer sei, qualifiziertes Personal zu finden, geht er mit einem neuen Verkaufswagen in Betzenhausen an den Start.

Die Metzgerei Rückert expandiert. Seit Mitte März fährt der Traditionsbetrieb, der seit 1977 in Gundelfingen ansässig ist, nach Freiburg-Betzenhausen, um auf dem kleinen Markt Salami, Speck und Schnitzel zu verkaufen. Die BZ hat ihm auf seinem neuen Terrain besucht.
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Kurz nach neun Uhr morgens füllt sich der Betzenhauser Torplatz in Freiburg langsam mit Leben. Freitags ist hier Markt. Eine Bäckerei, ein Gemüse-, ein Honig- und ein Wurststand verkaufen ihre Waren. Die ...

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