Wer in Baiersbronn wandernd den nördlichen Schwarzwald erobern will, braucht vor allem: gute Schuhe und Ausdauer. Und weil marschieren hungrig macht und gutes Essen bekanntlich Körper und Seele zusammenhält, ist hier auch dafür gesorgt: Im Schwarzwälder Badehaus wird den Gästen ein 5-Gang-Menü direkt am Badezuber serviert – ganz ohne staubige Schwarzwaldklischees.
Kein Bollenhut, keine Kuckucksuhren, kein Schwarzwälder Landhausstil. Wir trauen unseren Augen kaum, als wir durch das Tor eines unscheinbaren Hinterhofes am Rande des Ortsteils Mitteltal treten: Hinter dem Zaun stehen edle Blockhütten, wie man sie in exklusiven Ski-Ressorts hoch in den kanadischen Rockies vermutet, aber nicht in ...