Bekannte Weiler

Hilda Schaber war eine Institution im Ötlinger "Ochsen"

Monika Merstetter

Von Monika Merstetter

Sa, 27. August 2005 um 00:00 Uhr

Weil am Rhein

Direkt, humorvoll, kompetent: Keine bediente die Gäste so wie sie. Mehr als 50 Jahre lang brachte Hilda Schaber auch "Preußen" gerne die Gerichte an den Tisch.

Geradezu ein Denkmal war bereits zu Lebzeiten Hilda Schaber, die auf eine über 50-jährige Tätigkeit als Bedienung im Ötlinger Gasthof "Ochsen" zurück blicken konnte. Am 13. November 1916 ist Hilda Kramer in Ötlingen geboren und aufgewachsen. Nach dem Besuch der Kochschule wurde sie im landwirtschaftlichen Anwesen der Familie gebraucht, fing jedoch bereits mit 14 Jahren im "Ochsen" an, wo sie vielseitig eingesetzt wurde.
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