Wohnmahlmühle erstmals geöffnet
Das Freilichtmuseum Heimatpfad Hochschwarzwald beteiligt sich am deutschlandweiten "Tag des offenen Denkmals".
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Die Geschichte des Schwarzwälder Müller- und Bäckerhandwerks dokumentiert die am Sonntag zum Denkmaltag geöffnete Wohnmahlmühle des Heimatspfads Hochschwarzwald mit dem technischen Leiter Theo Gremmelspacher in Höllsteig. Foto: DIETER MAURER
BREITNAU/HINTERZARTEN. Rechtzeitig zum deutschlandweiten "Tag des offenen Denkmals" am Sonntag, 11. September, kann der Heimatpfad Hochschwarzwald die Wohnmahlmühle in Höllsteig offiziell in Betrieb nehmen. Die Besucher des Freilichtmuseums können hautnah erleben, wie in fünf Mahlgängen aus Körnern feinstes Mehl entsteht. Fachkundig erläutert wird dieses einst im Schwarzwald weit verbreitete Handwerk des Mahlmüllers vom technischen Leiter des Heimatpfads, Theo Gremmelspacher aus Hinterzarten.
Die Wohnmahlmühle wurde 2008 vom Moserhof in Oberprechtal nach Breitnau versetzt. Das historisch bedeutsame Denkmal in Bohlenständerbauweise stammt aus dem 18. Jahrhundert. Es besitzt ein doppeltes Mahlwerk mit zwei Steinmahlgängen. Im Dachgeschoss befinden sich nach ...
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