Gründen in der Krise
In Freiburg und Teningen gibt es jetzt einen Truck mit griechischem Streetfood
Mit seinem Streetfood-Truck erfüllt sich Jonas Doll seinen großen Traum: Griechisches Streetfood in Restaurantqualität. An fünf Tagen die Woche fährt er damit nach Freiburg-Brühl, vor das Alex Hotel in der Rheinstraße, zum Freiburger Impfzentrum und nach Teningen.
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Jonas Doll verkauft gefüllte Pita frisch aus seinem Foodtruck Foto: Fabrice Élatré -
Jonas Doll in seinem Greek Streetfood Truck. Foto: Ulrich C Beinert -
Frische Pita mit Pommes Foto: Annika Niederkofler -
Mit im Angebot: Pommes Foto: Ulrich C Beinert -
Griechischer Bauernsalat in kompostierbarer Verpackung. Foto: Jonas Doll -
Revani – griechischer Grieskuchen von Elia & Feta: einem griechischen Feinkostladen aus Freiburg. Foto: Jonas Doll
Um sich seinen Traum von einem griechischen Streetfood-Truck zu erfüllen, kündigte Jonas seinen Job als Account-Manager bei einer großen internationalen Firma. "Es war cool, man hat super gutes Geld verdient, aber der Tag ging nicht rum", sagt er. Lieber wollte er sein eigener Chef sein. "Ich habe mir gedacht: Warum soll ich die ganze Zeit im Büro sitzen, für jemand anderen arbeiten und montags mit Bauchschmerzen ins Büro gehen?" Dann hat ...
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