LEITARTIKEL: Deutsche Fleischeslust

Werner Bartens

Von Werner Bartens

Fr, 24. August 2001

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BSE - das war früher. Die Gefahren auf dem Teller sind längst wieder vergessen



In San Francisco haben sie irgendwann aufgehört zu zählen. Sie wollten niemanden durch die Aussicht auf ein makabres Jubiläum anlocken und haben bei 950 Schluss gemacht mit der öffentlichen Statistik - der tausendste Selbstmörder, der von der Golden-Gate-Brücke sprang, sollte unbemerkt auf die runde Zahl kommen. Bei Rindviechern ist das anders. Da müssen keine Statistiken verheimlicht werden. Für Kühe und Kälber interessiert sich hier zu Lande sowieso kein Schwein. Gut, alle ein, zwei Jahre ...

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