Lob vom Restaurantführer
Das Gasthaus Schwanen in Schwaningen erhielt 13 Punkte vom Gault-Millau.
STÜHLINGEN-SCHWANINGEN. Zum Jahresende werden üblicherweise die neusten Restaurantbewertungen veröffentlicht. Erstmals bewertete der Gastronomieführer Gault-Millau das Gasthaus Schwanen in Schwaningen mit 13 Punkten. Erfahren haben die Wirtsleute dies zufällig von Berufskollegen, die ihnen zum Erfolg gratulierten.
Während sich Alexandra Wekerle riesig über die gute überregionale Bewertung freut, reagiert Küchenchef Markus Wekerle eher zurückhaltend. Ihm ist Mund-zu Mund-Propaganda wichtiger: "Wenn es den Leuten bei mir schmeckt und diese das danach weitererzählen und so unser Gasthäusle belebt wird, ist das eine ...