Frische, Regionalität, Kreativität: Das "Lollo" in Freiburgs Wiehre ist längst kein Geheimtipp mehr. Hier treffen sich Alteingesessene, Geschäftsleute und Studenten .
Frédéric und Stefanie Zindler vom „Lollo“ in Freiburg Foto: Michael Wissing
Klares und schnörkelloses Ambiente, leger-ungezwungenes Essen, internationale Lieblingsgerichte – das sind Attribute, die Stefanie und Frédéric Zindler, beide gelernte Hotelbetriebswirte und aus gastronomisch erfahrenen Familien, gefallen. Frédéric Zindler wurde im Schwarzen Adler in Oberbergen zum Koch ausgebildet. Beide reisten nach der Ausbildung fast zwei Jahre mit dem Rucksack ...
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