Restaurant

"Lollo" in Freiburg-Wiehre: "Eine frische Küche für alle"

Christian Hodeige

Von Christian Hodeige

Sa, 17. Januar 2015 um 00:00 Uhr

baden.

Frische, Regionalität, Kreativität: Das "Lollo" in Freiburgs Wiehre ist längst kein Geheimtipp mehr. Hier treffen sich Alteingesessene, Geschäftsleute und Studenten .

Klares und schnörkelloses Ambiente, leger-ungezwungenes Essen, internationale Lieblingsgerichte – das sind Attribute, die Stefanie und Frédéric Zindler, beide gelernte Hotelbetriebswirte und aus gastronomisch erfahrenen Familien, gefallen. Frédéric Zindler wurde im Schwarzen Adler in Oberbergen zum Koch ausgebildet. Beide reisten nach der Ausbildung fast zwei Jahre mit dem Rucksack ...

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