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  • Restaurantführer Freiburg

    Messer und Gabel

    Messer und Gabel
    Badisch oder Italienisch, elegantes Restaurant oder lässiges Szenelokal? Die Badische Zeitung lotst Sie mit der Gastronomie-Serie "Messer & Gabel" an den richtigen Tisch.
    • App: BZ-Restaurantführer 2017
    • Google Map: Alle Restaurants auf einer Karte
  • Mi, 1. Apr. 2020
    Freiburger Restaurant Paradies schaltet in den Lieferdienst-Modus
  • BZ-Plus Messer & Gabel

    Freiburger Restaurant Paradies schaltet in den Lieferdienst-Modus

  • Das Lokal Paradies im Stühlinger hat sich schnell angepasst und bringt auf Wunsch Essen ohne Aufpreis bis zur Haustür. Dafür legen auch die Wirte selbst wieder Hand an. Überzeugt auch die Qualität? Von Holger Schindler
  • Fr, 13. Sep. 2019
    Café Joris im Stühlinger setzt auf saisonale und regionale Kost
  • BZ-Plus Messer & Gabel

    Café Joris im Stühlinger setzt auf saisonale und regionale Kost

  • Zwei gelernte Köche sind im Café Joris im Stühlinger Gewerbehof am Werk. Das Café ist geprägt durch Offenheit, Lässigkeit und Leichtigkeit – die Lage des Lokals ist etwas kurios. Von Holger Schindler
  • Mi, 6. Mär. 2019
    Im McNamara’s am Güterbahnhof gibt’s irische Pub-Küche
  • BZ-Plus Omas Rezepte

    Im McNamara’s am Güterbahnhof gibt’s irische Pub-Küche

  • McNamara lautete der Nachname der Großmutter – nun heißt das Lokal ihrer Enkel in Freiburg ebenso. Maeve und Sean Rooney führen mit dem McNamara’s ein Kleinod an Irish Pub. Von Holger Schindler 0
  • Mo, 25. Feb. 2019
    Im Co Ba im Freiburg-Zährigen gibt’s fliegende Nudeln
  • BZ-Plus Neueröffnung

    Im Co Ba im Freiburg-Zährigen gibt’s fliegende Nudeln

  • Das Co Ba an der Haltestelle Hornusstraße in Freiburg-Zähringen will vietnamesische Küche ganz ohne Asia-Kitsch bieten. Die Spezialität im : Pho und fliegende Nudeln. Und einen Mittagstisch ... Von Holger Schindler
  • Di, 26. Jun. 2018
    Das
  • Messer und Gabel

    Das "Akoya" auf dem Güterbahnhof-Areal – ein Asia-Restaurant mit ungewöhnlichem Konzept

  • Vor knapp einem Jahr wurde das "Akoya" im Güterbahnhof-Quartier eröffnet. Restaurantchef Yimei Yu aus China setzt dabei auf Tablets zum Bestellen der Speisen. Das Konzept ist gewöhnungsbedürftig. Von Holger Schindler
  • Di, 27. Feb. 2018
    Die Küchenschelle in Betzenhausen ist eine Gaststube mit Überraschungseffekt
  • BZ-Plus Gastrotest

    Die Küchenschelle in Betzenhausen ist eine Gaststube mit Überraschungseffekt

  • Versteckt im Grünen liegt das Gasthaus Küchenschelle in Betzenhausen. Inhaberin Gesine Pumplün wirtet dort seit dem vergangenen Sommer mit Leidenschaft und Liebe zum Detail. Von Holger Schindler
  • Mo, 13. Nov. 2017
    Das neue Konzept des
  • Messer & Gabel

    Das neue Konzept des "Lebemann" kommt an

  • Zuletzt setzten Pächterwechsel der einstigen "Coffee Factory" in Freiburg-Herdern arg zu. Nun gibt es einen Neustart. Der neue "Lebemann" ist Frühstückslokal, Restaurant und Bar in einem. Von Simone Lutz 0
  • Di, 7. Nov. 2017
    Im
  • Messer & Gabel

    Im "Gioia Mia" in Freiburg kocht la Mamma persönlich

  • Seit knapp einem Jahr gibt’s in der Freiburger Innenstadt das Restaurant "Gioia Mia". Bei diesem unkomplizierten Italiener ist Ausgehen ein bisschen wie Heimkommen. Von Holger Schindler 0
  • Di, 26. Sep. 2017
    Freiburger Schloss-Café gilt wieder als heißer Ausgehtipp
  • Lorettoberg

    Freiburger Schloss-Café gilt wieder als heißer Ausgehtipp

  • Vor gut einem Jahr wechselte das Schloss-Café den Koch. Dieser lässt amerikanisches Rindfleisch zwölf Stunden im Wasserbad ziehen – und machte den Gastroklassiker wieder angesagt. Von Simone Lutz
  • Di, 8. Aug. 2017
  • BZ-Plus Neueröffnung

    "Schwarzer Kater" in Freiburg: Routiniert in bester Lage

  • Wer diesen Betrieb pachtet, muss sich über mangelnde Laufkundschaft nie Gedanken machen: Im ehemaligen Café Aspekt in der Freiburger Innenstadt tischt jetzt der "Schwarze Kater" auf. Von Holger Schindler
  • Di, 31. Jan. 2017
    In der Adelhauser Weinstube gibt's Flammkuchen und Fondue
  • Messer & Gabel

    In der Adelhauser Weinstube gibt's Flammkuchen und Fondue

  • Eine Weinstube bietet Wein aus der Region und dazu kleine Speisen - diesem Konzept folgt auch Ceyhun Uluugur, der die Adelhauser Weinstube in der Freiburger Innenstadt übernommen hat. Von Holger Schindler
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