Mit der Entwicklungsgeschichte von "Herd, Kunst und Ofen im südlichen Schwarzwald" hat sich der emeritierte Professor für Landesentwicklung, Gustav Oberholzer, intensiv beschäftigt. Einzeugnis dieser Entwicklung ist auch im Heimatmuseum Resenhof in Bernau zu sehen.
Den Tischherd löste der Sparherd ab, bei dem das Feuer in einen eisernen Kasten gezwungen wurde und wesentliche Vorteile bot. Die Hitze verflüchtigte sich nicht mehr in der Luft, ...