"Niemals Wucht, sondern Finesse"

Alexander Huber

Von Alexander Huber

Di, 19. Dezember 2017

Müllheim

Der Weinführer "Eichelmann" zeichnet den Müllheimer Winzer Hermann Dörflinger für sein Lebenswerk aus.

MÜLLHEIM. Hohe Ehre für Hermann Dörflinger und sein Weingut: Der Müllheimer Winzer ist von der aktuellen Ausgabe des "Eichelmann", der unter Kennern zu den renommiertesten Kompendien deutscher Weine zählt, mit dem Ehrenpreis für sein Lebenswerk bedacht worden. Und dass das adäquat fortgeführt wird, dafür sorgt mit Hermann Dörflinger Junior auch schon die nächste Generation.

"Eichelmann – Deutschlands Weine", benannt nach dem Herausgeber und Mitautoren Gerhard Eichelmann, ist ein wahrhaft schwergewichtiges Werk, das für viele Liebhaber deutscher Weine als Referenz gilt. Auf mehr als 1200 Seiten nehmen Eichelmann und sein Team in der Ausgabe 2018 940 Weingüter mit knapp 11 000 Weinen aus allen deutschen Weinbauregionen unter die Lupe. Während andere Weinführer auch gerne mal ein wenig auf die Pauke hauen, gibt sich der "Eichelmann" eher seriös zurückhalten d – inflationäre Bewertungen sind seine Sache nicht. Schon Betriebe mit einem Stern in diesem Weinführer dürfen ...

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