Gastronomie
Nils Petersen eröffnet japanisches Bistro in Hamburg
Nils Petersen, Fußball-Profi des SC Freiburg, erfüllt sich mit seinem Freund Kiyoshi Fujii einen langgehegten Wunsch: Die Idee für ihr japanisches Bistro "ku’o" kam den beiden beim FC Bayern.
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SC-Profi Nils Petersen (links) und sein Freund und Geschäftspartner Kiyoshi Fujii vor ihrem Bistro „ku’o“ in Hamburg-Eimsbüttel. Foto: Julia Tiemann
Nils Petersen und Kulinarik, das hatte früher eher wenig miteinander zu tun. Als junger Spieler pflegte Petersen vor dem Training bei der Tankstelle ranzufahren und sich dort schnell zwei Schokocroissants einzuverleiben. "Über meine Ernährung machte ich mir ...