Der Schlachthof Offenburg spielt eine wichtige Rolle bei der Versorgung der Ortenau mit Fleisch aus der Region. 60 000 Schweine und 2500 Rinder werden jährlich geschlachtet. Die Nachfrage nach Biofleisch nimmt zu.
Die Nachfrage nach Biofleisch nimmt beim Offenburger Schlachthof zu. Foto: Peter Heck
Für die Versorgung von Offenburg und Umland sowie für den Wirtschaftskreislauf der Region ist der Schlachthof Offenburg ein nicht wegzudenkender Faktor. 60 000 Schweine und 2500 Rinder werden dort pro Jahr geschlachtet und landen als Braten, Schweineschnitzel oder Rindersteak, als Bauernspeck, Schwartenmagen oder gefüllte Kalbsbrust auf den Tellern der ...
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