Astrid Brombach - Badische Zeitung

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Do, 28. Mär. 2013
Fischerverein Karsau

Traditionell geräucherte Forellen stehen am Karfreitag hoch im Kurs
An Karfreitag kommt bei vielen Menschen Fisch auf den Tisch – zum Beispiel geräucherte Forellen. Doch woher kommen diese? Ein Besuch beim Fischerverein Karsau gibt Aufschluss. Von Peter Gerigk