Bunter Mangold - Badische Zeitung

Bunter Mangold

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Sa, 30. Apr. 2016
Stechls Standgericht

Bunter Blattgenuss: Spargel mit Mangold und Ei
Farbiger Mangold wird gerade wiederentdeckt – zum Beispiel mit Kartoffelpüree, gebratenem Spargel und pochiertem Ei. Die Zubereitung des Mangolds ist denkbar einfach. Von Hans-Albert Stechl