Creme de Cassis - Badische Zeitung

Creme de Cassis

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So, 6. Mär. 2022
Kochen im Rebstock Sulzburg

Schmorgerichte brauchen vor allem viel Zeit
Rindergulasch, Ochsenbäckle, Braten: Wer sich an Schmorgerichte wie diese traut, braucht nicht nur das passende Fleisch. Die Zeit ist die wichtigste Zutat. Profis garen die Gerichte sogar über Nacht. Von Gabriele Hennicke