Johann Grassmugg - Badische Zeitung

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Fr, 6. Jan. 2012
Mit Muscheln kochen

Harte Schale, weicher Kern - Muscheln haben immer Saison
Es ist kalt – genau die richtige Zeit für Muscheln. Sie haben traditionell in den Monaten mit "r" Hochsaison. Das trifft besonders auf die populäre schwarze Miesmuschel zu. Deren elegante ... Von Monika Hillemacher