Katharina Pflug - Badische Zeitung

Katharina Pflug

Alle Nachrichten und Informationen zu Katharina Pflug

So, 2. Apr. 2023
Kochbücher

Geschichten und Hintergründe über die Bratwurst
Der Stellenwert von Bratwurstbuden in unserer Gesellschaft kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Er geht übers Sattwerden weit hinaus. Von Michael Neubauer

So, 31. Jul. 2022
Wissenschaftlich kochen

Wenn ein Physiker kocht: "Der Genussforscher" wartet mit ungewöhnlichen Rezepten auf
Beim Food-Pairing werden Aromen zu Gerichten mit Wow-Effekt kombiniert. Physiker und Hobbykoch Thomas Vilgis hat ein Kochbuch geschrieben, das besondere Geschmackserlebnisse verspricht. Von Sven Meyer