Masayuki Tsukuba - Badische Zeitung

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Sa, 21. Mai 2016
Kochkunst

Japanerinnen wollen die Männerbastion Sushi knacken
Sushi ist eine Männerdomäne: Für Japanerinnen ist die Zubereitung des Nationalgerichts tabu. Ist das zeitgemäß? Nein, finden einige umtriebige Frauen – und setzen sich zur Wehr. Von Angela Köhler