Reinhard Busam - Badische Zeitung

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Mo, 5. Feb. 2018
Gastronomiesterben

Wenn das Wirtshaus für immer schließt
Mehr als 5000 Gastronomiebetriebe in Baden-Württemberg stehen vor einem Generationenwechsel. Viele Restaurants und Hotels werden ihn nicht überleben. Eine Spurensuche in Emmendingen. Von Otto Schnekenburger