Roland Ebel - Badische Zeitung

Roland Ebel

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So, 14. Okt. 2018
Freiburg-Hochdorf

Die Dreisamtäler Lachsmanufaktur setzt auf Räuchern und Beizen
Lachs ist ein so beliebtes wie heikles Produkt. Wer in der Region Wert auf handwerkliche Produkte bester Qualität legt, greift oft beim geräucherten Lachs aus der Dreisamtäler Lachsmanufaktur zu. Von Gabriele Hennicke

Sa, 25. Mär. 2017
Baden.

Kalt geräuchert, heiß begehrt: Lachs aus Hochdorf
Roland und Heidi Ebel produzieren den wahrscheinlich besten geräucherten und gebeizten Lachs in der Region. Das Räuchern ist bei den Ebels eine aufwendige Angelegenheit. Von Christian Hodeige