Tofu Dachswanger Mühle - Badische Zeitung

Tofu Dachswanger Mühle

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Fr, 15. Apr. 2016
Biolandwirtschaft

Immer mehr Veganer: Anbau von Soja gewinnt an Bedeutung
Tofu prägt die vegane Ernährung: Um die Nachfrage zu sättigen, wird in der Region immer mehr Soja angebaut. Der Klimawandel sorgt in Südbaden für optimale Wachstumsbedingen. Von Gerda Oswald