Werner Ganser - Badische Zeitung

Werner Ganser

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So, 22. Nov. 2009
Systemgastronomie

Essen vom Fließband boomt
Die Ernährungsgewohnheiten ändern sich. Gewinner ist die Systemgastronomie. Sie gewinnt bundesweit Marktanteile. Oft geschieht dies zu Lasten von Gastwirten und Hoteliers. In der Region hingegen ... Von Dominik Haubner

Mo, 24. Dez. 2001
Verpflegung für Millionen
"Wir zahlen nach Tarif und wer über Weihnachten arbeitet, erhält noch eine Prämie", sagt Werner Ganser. Der stellvertretende Leiter des Bereichs Gastronomie wehrt sich gegen den Vorwurf, dass sein ... Von BZ-Redaktion