"Borstgras war selbst Hinterwälder Rindern zu hart"

Ralf Morys

Von Ralf Morys

Sa, 01. März 2014

Schluchsee

BZ-INTERVIEW mit dem frischgekürten französischen Wiesenmeister Heinrich Till aus Schluchsee-Äule.

SCHLUCHSEE-ÄULE. Der französische Wiesenmeister heißt Heinrich Till und kommt aus Schluchsee. Ihm gehört in Frankreich nicht ein einziger Grashalm. BZ-Redakteur Ralf Morys sprach mit dem Bio-Landwirt über die Auszeichnung und Magerweiden.

BZ: Paris war für Sie eine Reise wert. Mit welchen Eindrücken kehren Sie auf Ihren Demeter-Hof in Schluchsee-Äule zurück?
Till: Ich bin gerade noch dabei, die Eindrücke zu verarbeiten. Sehr dankbar bin ich an erster Stelle dem Begründer der Wiesenmeisterschaft, Rainer Oppermann vom Institut für Agarbiologie und Biodiversität in Mannheim. Ihn lernte ich als sehr kompetenten Menschen mit Feingefühl für die Sache kennen. Während der Reise mit dem TGV von Freiburg nach Paris kümmerte sich Holger Wegner vom Naturpark Südschwarzwald bestens um alles und war ein ausgezeichneter Reiseführer. Während der beiden Tage in Paris selbst erwies sich der Geschäftsführer des Vogesen Naturparkes, Jean-Marie Henrie als äußerst gastfreundlich. Ich war zudem sehr beeindruckt, mit welchem Engagement die französischen Landwirte ihre Region präsentierten. Unglaublich viele Tiere wurden sauber herausgeputzt ausgestellt. Ich ...

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