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Heuweiler

So stellt eine Familie in ihrer Hausbrennerei bei Freiburg den preisgekrönten Maidli Gin her

Anna Lob
  • Mi, 01. August 2018, 11:21 Uhr
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Wie entsteht ein leckerer, hausgemachter Gin? fudder hat die Hausbrennerei Wuchner in Heuweiler bei Freiburg besucht. Dort stellt der 22-jährige Philipp zusammen mit seinem Vater Markus und dessen Lebensgefährtin Heike den Maidli Gin her.

Einige Special Editions des Maidli Gins.  | Foto: Anna Lob
Einige Special Editions des Maidli Gins. Foto: Anna Lob
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In einer hellen, modern gestalteten Scheune mit Backsteinwänden und Holzregalen steht Philipp Wuchner an einem großen Tisch. Darauf befinden sich etwa 30 noch unetikettierte Glasflaschen, die er befüllt. "Als Heike und mein Vater gefragt haben, ob ich Lust hab mitzumachen, war ich schnell dabei", sagt der 22-Jährige mit einem Grinsen im Gesicht. Philipp tut das, worum viele ...

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