Die Spätburgunder Traube bringt feine Tropfen, stellt Winzer und auch Konsumenten aber vor Herausforderungen. Beim Auggener Winzerfest referierten nun zwei Weinexperten über diese faszinierende Rebsorte.
Trotz diverser – und in den vergangenen Jahren auch verstärkter – Experimente mit Alternativen ist und bleibt vermutlich auch auf absehbare Zeit der Spätburgunder die Rebsorte der Wahl für Rotweine aus Baden. Spätburgunder ist edel, hat aber auch seine Tücken, wie beim Weinforum im Rahmen des Auggener Winzerfestes deutlich wurde. Weinbauberater Hansjörg Stücklin und der Rheinweiler Winzer Jürgen ...