"Walking Dinner" in Horben
Steffen Disch: „Das soll so werden wie bei einer netten Party“
BZ-INTERVIEW mit Steffen Disch, der zum "Walking Dinner" lädt.
HORBEN. Am Dienstag wird geschlemmt: Neun Köche aus Südbaden bieten an diesem Tag im Gasthaus Raben in Horben ein sogenanntes Walking Dinner an. Was es damit auf sich hat, verrät Raben-Chef Steffen Disch im Gespräch mit BZ-Redakteurin Kathrin Blum.
BZ: Herr Disch, Walking Dinner – ein Abendessen mit Bewegung – das klingt eher ungemütlich.Disch: Wörtlich übersetzen darf man das so nicht. Die badische Beschreibung wäre vielleicht: ...