Szene-Gastronomie steht vor einigen Veränderungen
Vom Betreiberwechsel über eine Erweiterung bis hin zur Kooperation – in Donaueschinger und Bräunlinger Lokalen tut sich was
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Oft verwaist – der „Beach-Club“ am Brigachufer im Schlosspark. Dennoch soll das Open-Air-Lokal weitergeführt werden. Foto: Kunz
DONAUESCHINGEN/BRÄUNLINGEN (tok). In zwei geradezu gegensätzliche Kategorien hat der Zeitgeist die Gastronomie auch auf der Baar in den vergangenen Jahren gespalten. Die einen setzen auf ihre Tradition und auf die Stammkundschaft. Die anderen greifen neue Trends auf und warten gezielt auf jenes Publikum, von dem man weiß, dass es morgen schon wieder zur nächsten In-Adresse ...