Wir müssen die Verantwortung für unsere Lebensmittelversorgung wieder selber übernehmen, so das Credo von Franz Schreier. Mit dem Unternehmer sprach BZ-Herausgeber Christian Hodeige.
BZ: Herr Schreier, der Schritt vom angestellten Physiker und Energieberater zum Umweltpionier und innovativen Grenzgänger – wie geht das?
Schreier: In unserer Gesellschaft wird mit natürlichen Ressourcen sehr verschwenderisch umgegangen. Es ist mir ein grundlegendes Bedürfnis, dort anzusetzen, wo die wahren Ursachen dieses Raubbaus zu finden sind. Ich habe ...