Verborgene Theken (131): Elephant Beans

Freiburgs erstes Café mit eigener Röstung im Laden hat seit ein paar Tagen auf. Elephant Beans heißt es und liegt in der Basler Straße. Aber nicht nur das: Auf sensationelle Art bekommt hier Omas handaufgebrühter Kaffee einen Relaunch verpasst. Mit schicken Geräten aus Japan und zur Not einem Kurs in der richtigen Handhabung. Ist das der Trend der kommenden Jahre?