Verborgene Theken: Das afghanische Restaurant Magellan in Betzenhausen

Christina Braun

Von Christina Braun

Fr, 11. November 2016 um 16:43 Uhr

Geschäfte (fudder) Geschäfte

Das Magellan in der Sundgauallee serviert typische afghanische Küche auf zeitgemäße Art. Auf dem Teller und im Glas kommen Ursprüngliches und Modernes zusammen: etwa in der Eigenkreation Hugo Orientale.

Betreiber
Nazari Jamal Naser stammt aus Kabul und ist mit 19 Jahren nach Freiburg gekommen. Seit Juli 2015 betreibt er zusammen mit seiner Familie das Magellan in der Sundgauallee. Die Gastronomie war für den gelernten Laboranten schon immer eine Leidenschaft und liegt in der Familie.
Naser hat sich afghanische Gastfreundschaft und Herzlichkeit auf die Fahne geschrieben. Er möchte seinen Gästen aber auch zeigen, wie Afghanistan wirklich ist: "Wenn die Leute an ...

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