Verborgene Theken: Das Rädle in Oberlinden
Klein, frisch und möglichst badisch – im Feinkostladen Rädle in Oberlinden in Freiburg gibt es Besonderes und Einzigartiges aus dem Ländle, zum Mittagstisch oder für Zwischendurch zum Naschen.
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Gegenüber vom Gasthaus zum Roten Bären liegt das Rädle Foto: Theresa Steudel -
Karottensalat von Kaltenbach, Ziegenkäse vom Glocknerhof, Schaufelesülze und Tellergallert von Metzger Feißt. Foto: Theresa Steudel -
Der Frischkäse ist aus dem Münstertal, die Zutaten für den Gemüseauflauf kommen vom Lindenbrunnenhof. Foto: Theresa Steudel -
Im hinteren Teil des Ladens kann man durch die Regale stöbern und dem Koch in der Küche zuschauen. Foto: Theresa Steudel -
Das Brot kommt jeden Tag frisch vom Bäcker. Foto: Theresa Steudel -
Fünf Metzger beliefern den Laden derzeit. Foto: Theresa Steudel
Das Konzept
Erst naschen, dann kaufen: Wer im seit August eröffneten Rädle in Oberlinden lecker findet, was dort auf dem Teller landet, kann es zu Hause gleich nachkochen. Denn alle Produkte, die im Essen verarbeitet werden, gibt es im Laden auch zu kaufen. Von 50 hauptsächlich regionalen Lieferanten wird das Rädle mehrmals in der Woche beliefert. Darunter fünf Metzger wie die Fleischerei Kaltenbach aus Schallstadt oder Feißt aus ...
Erst naschen, dann kaufen: Wer im seit August eröffneten Rädle in Oberlinden lecker findet, was dort auf dem Teller landet, kann es zu Hause gleich nachkochen. Denn alle Produkte, die im Essen verarbeitet werden, gibt es im Laden auch zu kaufen. Von 50 hauptsächlich regionalen Lieferanten wird das Rädle mehrmals in der Woche beliefert. Darunter fünf Metzger wie die Fleischerei Kaltenbach aus Schallstadt oder Feißt aus ...
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