Flüchtlinge und Arbeitsplätze zusammenbringen – das ist ein großes Thema und wird ein noch größeres werden. Dass es unter bestimmten Voraussetzungen gelingen kann, zeigt ein kleines Beispiel aus der traditionsreichen, anno 1859 gegründeten Waldkircher Bäckerei Herr.
Baba Saho ist 29 Jahre alt. Er stammt, wie viele Flüchtlinge, aus Gambia in Westafrika. Er ist aber schon seit 2011 in Deutschland und begann jetzt im September eine Bäckerlehre bei Meister Matthias Klausmann, welcher 1999 die Bäckerei am Waldkircher Marktplatz übernommen und seither auch stets ausgebildet hatte – meistens zwei Bäckerlehrlinge und ...