Fragen Sie nur!
Warum ist mancher Honig flüssig, anderer aber fest?
Die Zuckerart entscheidet: Honig ist eine Zuckerlösung, die hauptsächlich aus Wasser, Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker) besteht.
Schuld am Festwerden des Honigs ist die Glucose, denn sie fällt aus ...