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Warum macht Rhabarber die Zähne stumpf?

Rhabarber enthält Oxalsäure und diese hat zwei Eigenschaften, wie Elmar Hellwig, Ärztlicher Direktor der Abteilung für Zahnerhaltungskunde und Parodontologie an der Uniklinik Freiburg erklärt:  

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Rhabarber | Foto: Kathrin Blum
Rhabarber Foto: Kathrin Blum
"Als Säure ätzt sie zum einen die Zähne an, indem sie Calcium aus dem ...

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