Wider den Wegwerfwahn
In Deutschland werden pro Jahr elf Millionen Tonnen einwandfreier Lebensmittel entsorgt.
Jeden Tag werden in Deutschland tonnenweise Lebensmittel weggeworfen, obwohl sie bedenkenlos hätten verzehrt werden können. Ein Grund dafür ist, dass das aufgedruckte Haltbarkeitsdatum oft als Verfallsdatum gelesen wird. Auch wenn dieses bei bestimmten Produkten demnächst wegfallen soll, wird das die massenweise Entsorgung von Lebensmitteln kaum aufhalten können.
Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Rund elf Millionen Tonnen sind das im Jahr – alleine in der Bundesrepublik. Darunter ist Gemüse oder Fleisch, das ...